MENU CAPODANNO

Carpaccio di mare con caviale, spugna al nero, erbe aromatiche e creme fraiche all’aneto

Mini maritozzo con aragosta alla catalana

Pacchero ai frutti di mare e marroni con sbriciolato di panettone al mandarino tardino di Ciaculli

Cubo di ricciola con Maionese d’ostrica e aria di patata ratta al rosmarino bruciato

Cheesecake ai due cioccolati, cachi pepe rosa e oro

Caffè

Beverage incluso